白酌菜心

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1.1、材料图。

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2.菜心根部约一寸长的地方削皮。

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3.炒一锅水，往水里加盐和烹调油，放上菜心焯水。

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4.焯好的菜心过凉，用凉开水或者纯净水。

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5.将菜菜淋水后摆盘，放上切好的小葱和红椒丝。放一点点糖，淋上生抽。

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6.另起一锅，将烹调油烧热，浇在菜心上，好了，可以吃了。