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广式月饼起源于1889年，当时城西有家糕酥馆，用莲子熬成莲蓉作酥饼的馅料，清香可口，大受顾客欢迎。光绪年间，这家糕酥馆改名为“连香楼”，那种莲蓉馅的饼点已定型为现时的月饼。
宣统二年，翰林学士陈太吉品尝该店月饼后大加赞赏，但觉“连香”二字不雅，建议改成“莲香”，并手书了“莲香楼”招牌，沿用至今。广州市由“莲香楼”始，各食肆、饼家纷纷仿效生产月饼，又形成“陶陶居”、“广州酒家”、“金口月饼”、“趣香”、“大三元”等月饼名牌，“广式月饼”逐渐闻名海内外。
莲蓉蛋黄月饼是我最喜欢的口味，莲蓉细腻香滑，蛋黄鲜香可口，吃倒嘴里，好幸福的感觉啊~月饼皮和馅的比例我用的是4：6的，皮稍厚些，也可根据自己的口感做成3：7或2：8的。
点击查看大图1.月饼皮原料称好。
点击查看大图2.盆里放入转化糖浆、玉米油和枧水，搅拌均匀。
点击查看大图3.筛入面粉。
点击查看大图4.用橡皮刮刀拌匀。
点击查看大图5.放入保鲜袋冷藏一小时松弛一下面团。
点击查看大图6.准备蛋黄，如果太大可以切成小块儿，如果是生的烤熟了再用。
点击查看大图7.松弛好的面团分成20g一个的小剂子，正好是20个。
点击查看大图8.莲蓉蛋黄馅是30g一个，去掉蛋黄的3g，莲蓉是27g一个。
点击查看大图9.莲蓉馅戳个小洞，放入蛋黄。
点击查看大图10.搓圆。
点击查看大图11.搓好的莲蓉蛋黄馅备用。
点击查看大图12.取一份面团，拍扁，比较容易包。
点击查看大图13.放入莲蓉馅。
点击查看大图14.把皮慢慢向上推着包。
点击查看大图15.封口，搓圆。
点击查看大图16.模具中放入面粉摇晃一下，倒掉多余的面粉。
点击查看大图17.生坯放入模具中，小心别把皮刮破，不然压的时候就容易露馅。
点击查看大图18.轻压成型。
点击查看大图19.表面喷水，烤箱预热175度，烤五分钟，拿出晾凉。
点击查看大图20.刷一层蛋液，只刷表面，喜欢颜色重一点的可以只刷蛋黄，我刷的是蛋黄兑了些水，再烤20分钟即可。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
