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广式月饼起源于1889年，当时城西有家糕酥馆，用莲子熬成莲蓉作酥饼的馅料，清香可口，大受顾客欢迎。光绪年间，这家糕酥馆改名为“连香楼”，那种莲蓉馅的饼点已定型为现时的月饼。
宣统二年，翰林学士陈太吉品尝该店月饼后大加赞赏，但觉“连香”二字不雅，建议改成“莲香”，并手书了“莲香楼”招牌，沿用至今。广州市由“莲香楼”始，各食肆、饼家纷纷仿效生产月饼，又形成“陶陶居”、“广州酒家”、“金口月饼”、“趣香”、“大三元”等月饼名牌，“广式月饼”逐渐闻名海内外。
莲蓉蛋黄月饼是我最喜欢的口味，莲蓉细腻香滑，蛋黄鲜香可口，吃倒嘴里，好幸福的感觉啊~月饼皮和馅的比例我用的是4：6的，皮稍厚些，也可根据自己的口感做成3：7或2：8的。
点击查看大图1.月饼皮原料称好。
点击查看大图2.盆里放入转化糖浆、玉米油和枧水，搅拌均匀。
点击查看大图3.筛入面粉。
点击查看大图4.用橡皮刮刀拌匀。
点击查看大图5.放入保鲜袋冷藏一小时松弛一下面团。
点击查看大图6.准备蛋黄，如果太大可以切成小块儿，如果是生的烤熟了再用。
点击查看大图7.松弛好的面团分成20g一个的小剂子，正好是20个。
点击查看大图8.莲蓉蛋黄馅是30g一个，去掉蛋黄的3g，莲蓉是27g一个。
点击查看大图9.莲蓉馅戳个小洞，放入蛋黄。
点击查看大图10.搓圆。
点击查看大图11.搓好的莲蓉蛋黄馅备用。
点击查看大图12.取一份面团，拍扁，比较容易包。
点击查看大图13.放入莲蓉馅。
点击查看大图14.把皮慢慢向上推着包。
点击查看大图15.封口，搓圆。
点击查看大图16.模具中放入面粉摇晃一下，倒掉多余的面粉。
点击查看大图17.生坯放入模具中，小心别把皮刮破，不然压的时候就容易露馅。
点击查看大图18.轻压成型。
点击查看大图19.表面喷水，烤箱预热175度，烤五分钟，拿出晾凉。
点击查看大图20.刷一层蛋液，只刷表面，喜欢颜色重一点的可以只刷蛋黄，我刷的是蛋黄兑了些水，再烤20分钟即可。
小时候，每逢过年，家里就会自己卤很多菜，来客人时也方便做菜。应该算是湖北的特产吧可以卤海带，藕，豆腐啊各种肉类等，因之前没想着上传自己做的卤菜，所以就没拍摄很细节的照片呵呵不好意思哈谢谢大家的支持！
yjegoodluck
这炒饭是自己想出去来的 ，配料可以根据自己的口味调节的 。做这个一定要用大火的灶，我家只有土灶。
馋谗猫
1准备材料。2面粉过筛 加入糖和盐。3酵母提前用温水10克兑开静置5分钟 再倒入到2中慢慢加入牛奶。4刚开始比较沾 再揉吧。5揉到不太沾手。6最后揉到表面光滑 边打边摔边揉。7盖盖醒1个半小时 至原来的二倍大 不回缩。8排气 揉成几个小团。9取个剂子 擀平然后加入红豆沙。10再包起来揉圆。11形状按自己喜欢的。12放到烤箱中 底下放盆沸水 发酵1小时至表面轻轻的 感觉体积变大。13用利刀中间划一下。14表面刷上蛋液 撒上黑芝麻。15放到预热好的烤箱中190度7-9分钟。
香橙可米露
1腊肉。2毛豆、熏干、红椒。3熏干、红椒都切成块，毛豆用水煮两分钟捞出。4把腊肉放锅煮20分钟。5炒锅放油烧热，放入葱、姜、蒜爆出香味后、放入腊肉炒到透明。6然后放毛豆、熏干、放辣酱、生抽继续翻炒。7八成熟时放入红椒略炒出锅。8开吃。。。小窍门盐可不要放多了，腊肉、熏干、辣酱都是带咸味。
梅依旧
一直很爱吃黄豆，偶尔发现小虾炒黄豆、青豆很好吃，后来依据材料的不同做过很多版本的小虾炒豆豆，色香味俱全，很想分享给朋友们。在美食网上学到了很多美食做法，现在也share一下俺的原创，嘿嘿：）
Susan_33
