搜索
饺子在以前只有逢年过节家家户户才能吃上的，可是现在不同了，大家的生活水平也慢慢提高了，不管春，夏，秋，冬，我们的菜篮子已经都不成问题了。可是山区的孩子依然吃饱饭都成问题，这次我也在这为山区孩子包上一顿饺子，也愿意为了孩子们的明天，和大家一起去新疆参加公益活动。
点击查看大图1.准备肉馅和茴香。面粉在后面介绍。
点击查看大图2.肉馅中加入葱，姜，鸡精，味精，肉骨茶粉。
点击查看大图3.花椒，大料用开水泡30分钟。还有干黄酱。
点击查看大图4.30分钟后，把调料水少量多次地倒入干黄酱中，让干黄酱慢慢地解开。
点击查看大图5.完全解开后再少量多次地倒入肉馅中。
点击查看大图6.朝同一个方向打肉馅，一直到打上劲为止。
点击查看大图7.再把切好的茴香末放到肉馅内。
点击查看大图8.准备面皮，先把面粉用水搅成片状。
点击查看大图9.慢慢揉成面团。盖上盖子，醒上30分钟。最好是揣2醒2。
点击查看大图10.取下一块面，揉成条。
点击查看大图11.切下适中的小剂子，擀成圆皮。
点击查看大图12.皮中放馅，先捏中间，再捏两边。
点击查看大图13.所有饺子就包好了。
点击查看大图14.煮饺子的时候，水里放上半勺盐和几个葱段，因为大葱里含有淀粉芡，所以，在煮饺子的时候，饺子不容易破。
点击查看大图15.放饺子，等锅开两次，点两次凉水，再开锅，饺子就熟了。
点击查看大图16.上桌，再弄上几个凉菜，喝点小酒，日子越过越有，美食就是这么简单。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
