喜欢吃麻婆豆腐,但又吃不了太辣,不管是不是正宗,好吃就可以啦。
1.准备材料
2.在锅中加入油,烧热后放入花椒榨油,至出香味且花椒颜色变深,关火。
3.将花椒油沥出,花椒备用。
4.在肉末中加入一汤匙花椒油和小半汤匙生粉,搅拌均匀。
5.将豆腐切块。
6.水烧开后加入盐和豆腐,水再次沸腾后小火煨豆腐。
7.葱,蒜切末。
8.炒锅中加入一汤匙花椒油,爆香葱,蒜,放入肉末翻炒,不宜过熟。
9.加入辣豆瓣和酱油翻炒均匀。
10.加入高汤和糖。
11.放入煨过的豆腐。
12.并花椒一同煮5分钟左右,捞出花椒。
13.将剩下的生粉溶于一小碗水中,倒入豆腐中勾芡。
14.将豆腐转入砂锅中,小火。淋上麻油和剩下的花椒油,撒上葱花即可。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝