韭菜煎蛋

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1.把韭菜洗干净

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2.韭菜切细一点

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3.热锅放油，然后放入韭菜

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4.韭菜炒软后放盐，盐要比平常多放一点点，尝一下，有点咸就可以，然后盛到锅里备用

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5.炒完韭菜一定要洗锅哦

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6.炒好的韭菜打两个鸡蛋

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7.搅拌均匀

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8.锅里放油，然后把拌好的鸡蛋倒入锅里，火要小一点，必免烧糊了

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9.煎的过程中，要转动一下锅，让鸡蛋受热均匀，煎一会儿，背面有点微黄就可以翻蛋啦，用手抓住锅柄，然后掂一下，就把鸡蛋翻边了，这个过程有点难，多练习就好

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10.翻面后把另一面煎黄就可以了。