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西兰花寓意年年像花一样美丽，芙蓉鸡片更寓意着富贵吉祥，两者结合在一起内容丰富、营养全面，菜品既讨巧又荤素兼有。每个菜都有着不同的寓意，祝大家新的一年锦上添花，繁花似锦！
点击查看大图1.材料：鸡胸肉、鸡蛋清。
辅料：冬笋、西兰花、火腿、菜心、水淀粉。
调味：盐、鸡精、料酒、胡椒粉。
点击查看大图2.将西兰花洗净掰小朵；火腿、冬笋分别切片备用。
点击查看大图3.冬笋片下入沸水锅中焯烫去除草酸。
点击查看大图4.西兰花下入加少许盐的沸水锅中焯烫沥干水分。
点击查看大图5.将西兰花码入盘中围成一圈。
点击查看大图6.鸡胸肉洗净，刮去筋膜。
点击查看大图7.将鸡肉剁成鸡肉茸。
点击查看大图8.鸡蛋黄、蛋白分离，取蛋白打散即可。
点击查看大图9.将蛋白糊分次加入肉茸中，加少许水淀粉搅拌均匀。
点击查看大图10.至肉茸成稠稀适度的肉泥即可。
点击查看大图11.锅置火上加适量油烧至三成热，放入鸡茸片。
点击查看大图12.滑至鸡片肉色变白即可，时间要掌握好。
点击查看大图13.将鸡片捞出沥干油。
点击查看大图14.锅留底油烧热，下入冬笋片、火腿片翻炒几下。
点击查看大图15.加适量清水或高汤煮开，加入盐、鸡精、胡椒粉调味。
点击查看大图16.滑入鸡片略煮1-2分钟。
点击查看大图17.调入水淀粉勾芡，出锅淋入明油即可。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带，黄豆泡发，葱姜备用。3锅里水烧开，将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
