糊塌子,老北京的味道,
小时候的味道,从小就喜欢,
配上蒜汁,来碗绿豆汤,痛快,
童年一去不回来了,
但是自己还是想努力留住儿时的味道的,
小时候,妈妈做给我吃,我觉得很香,
现在,我做给爸爸吃,我觉得很欣慰;
借此依然送给远方生活贫困的孩子们,食材依然非常便宜,制作非常简单,但是营养丰富,对于正在长身体的你们有益无害,依然希望你们拥有一个物质上贫瘠,但精神上却充实的童年和少年;
1.将西葫芦洗净,切成两半备用;
2.去掉西葫芦的里面瓤和籽;
3.蒜切末备用;
4.蒜末里面倒入米醋,生抽少许,食盐少许,勾出醋汁,这个是食用糊塌子必备的蘸料;
5.西葫芦刮丝备用;
6.将西葫芦丝里面放入葱花,芝麻,盐,胡椒粉,鸡蛋,香菜;
7.最后放入面粉,一同搅拌均匀;
8.将所有的食材搅拌均匀,开始面糊会有些稠,但是不要加水,西葫芦丝放入盐以后,会出水,如果再放水,一会面糊就会就变的过稀;
9.平底锅抹油,油的多少根据平底锅的大小,锅底均匀抹上薄薄一层即可;
10.平底锅中小火,将西葫芦面糊摊开,用铲子摊平,摊成饼状;
11.翻面,继续摊,中小火,火太大,容易糊;
12.两面摊,颜色成金黄色即可出锅;
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝