老北京鸡肉卷

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1.红椒切丝

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2.鸡胸肉切两根筷子那么粗的条，加新奥尔良烤料一汤匙，加一个鸡蛋请，两汤匙白面，一汤匙淀粉，腌制入味，需要十分钟。

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3.油烧热后，一条条放进去，炸至金黄捞出。

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4.把原材料放一起。

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5.取大半碗白面，加半小勺盐。把开水兑进去一点凉水，水温以手插进去快速拿出而不会烫伤为准。把面和成和耳垂一样软的面。醒半小时，其实时间越长越好。

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6.面案上抹油，把手，面团都抹薄油，把面团擀成比一元硬币厚一点的饼。

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7.直接放电饼铛里烙熟，别再放油了，烙的时候一面有点透明了立马翻面，另一面也透明了有点点泡泡的时候就拿出来吧，以防饼干硬。

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8.放上生菜

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9.放上炸好的鸡肉条。

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10.放上红椒丝。

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11.卷起来开吃，饼柔韧，肉细嫩，生菜脆嫩，很好吃，因为我限制盐份的摄取量，我没加任何酱，觉得淡可以加色拉酱或千岛酱。