麦乐鸡块

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1.鸡肉洗净，切小块，去筋，不然容易损坏料理机。

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2.将鸡肉，蛋，糯米粉，盐，胡椒粉，味精放入料理机中打成泥。

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3.打好的肉泥。

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4.放入裱花袋中，也可以不用。

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5.挤成鸡块的形状。

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6.再盖上一层保险膜，放入冰箱冷冻室内冷冻成型。

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7.用2汤匙的生粉对2汤匙的水，搅拌均匀成面糊。

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8.将冷冻好的鸡块裹上面糊。

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9.加热油锅，小火，炸制金黄即可。