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基本上每到与“爱情”有关的节日，我都要做一次“提拉米苏”。
只因它的味道太经典太美好，总是那么自然而然的就排在了第一位。
这次的“提拉米苏”，其实一个偷懒的作品了。
人太懒，实在是不想烤手指饼干或是蛋糕，于是就结合了“木糠布丁蛋糕”的做法，用玛丽谷优饼干代替了传统的手指饼干。
不用烤饼干，确实是节省了许多时间。所以这次做了两种不同的口味，经典咖啡味道+和风抹茶味道。
两个味道各有千秋，一个浓郁，一个清新，都非常受到家人的欢迎！
另外因为是自家吃，不用带出门，所以我省略了吉利丁片。
希望你也会喜欢！
点击查看大图1.准备好A中的全部材料，马斯卡朋奶酪室温软化；
点击查看大图2.细砂糖1（A）加入清水中，搅拌至基本融化后，放在灶上小火加热,，一直加热直至115度；
点击查看大图3.加热糖水的过程中，将蛋黄用打蛋器打散，不需要打发，只要均匀打散，有很多泡泡就行（两者同时进行哦）；
点击查看大图4.关火，将糖水缓缓的倒入蛋黄液中，边倒边转圈打发蛋黄，注意不要把糖水淋到打蛋头上；
点击查看大图5.继续打发蛋黄，直至降温至不烫手，并且体积膨胀，颜色发白，提前打蛋器后，滴下的蛋黄糊不会马上消失；
点击查看大图6.将室温软化的马斯卡朋奶酪倒入容器中，用刮刀拌至顺滑无颗粒的状态；
点击查看大图7.分次混合马斯卡朋奶酪和蛋黄糊，至完全混合均匀；
点击查看大图8.淡奶油中加入细砂糖2和适量咖啡酒，打发至7分发，即出现大的纹路，但仍可流动的状态；
点击查看大图9.分次混合奶油与奶酪糊，至完全混合均匀；
点击查看大图10.将奶油奶酪糊装入裱花袋中，放在冰箱冷藏，备用；
点击查看大图11.100g玛丽谷优饼干（B）掰成小块后，放入搅拌机的搅拌桶中，加入咖啡粉（如果做抹茶味道的，就加抹茶粉），搅打成饼干末，越细越好；
点击查看大图12.饼干末放入容器中，拨散，降温，备用；
点击查看大图13.容器底部先铺上一层饼干末，用平底勺将饼干末稍稍压平压紧；
点击查看大图14.挤上一层奶油奶酪糊，放入冰箱冷藏至凝固；
点击查看大图15.取出后，在铺上一层饼干末，同样轻柔的用平底勺底部将饼干末稍稍压平，重复此过程，直至容器装满。最上面一层应该是奶酪糊；
点击查看大图16.盖上盖子或保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时左右，吃时取出，按喜好撒上C中的可可粉或是抹茶粉。如果不马上吃，放入冰箱冷冻至完全凝固。下次吃之前，提前30分钟取出解冻即可。
点击查看大图17.咖啡味道的提拉米苏木糠蛋糕
点击查看大图18.抹茶味道的提拉米苏木糠蛋糕~
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
黄鳝的鲜美，淡水鱼类中无出其右者，而它的营养价值，也是淡水鱼中最高的。黄鳝中含有丰富的 DHA和卵磷脂，它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。根据美国试验研究资料，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。它所含的特种物质“鳝鱼素”，能降低血糖和调节血糖，对糖尿病有较好的治疗作用，加之所含脂肪极少，因而是糖尿病患者的理想食品。鳝鱼含有的维生素A量高得惊人。维生素A可以增进视力，促进皮膜的新陈代谢。每1百克鳝鱼肉中蛋白质含量达17.2-18.8克，脂肪
坨坨妈
