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此菜取鸡的“大吉”之意；取凤梨的“大利”之意；故名大吉大利~
其丰富的配菜；喜庆的外形；美好的寓意；清新喷香的口感尤其适合年菜、家宴哦~
点击查看大图1.准备三黄鸡一只，去除脚、头；从肚子处横剖开，洗净待用。
点击查看大图2.用叉子在鸡身上叉无数小眼，抹上腌料，方便入味。
点击查看大图3.抹匀腌料的鸡装入保鲜袋中，放置24小时以上使其入味；期间若能配合多次按摩，效果更好。
点击查看大图4.腌好的鸡，和其他所需食材。
点击查看大图5.烤盘上铺好锡纸，刷一层油，土豆切片垫底，上放两片菠萝。
点击查看大图6.平放上腌好的鸡，上面再盖一层锡纸。
点击查看大图7.上下火，预热190度完成后，把鸡放到中层，定时60分钟。
点击查看大图8.取出后，去掉锡纸，放入切成片的各种食材，刷一层腌鸡腌出的汁液。
点击查看大图9.上下火，预热180度完成后，把鸡放到中上层，定时20分钟。
点击查看大图10.取出，刷一层柚蜜。再放入烤箱烤5分钟，即可~
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
1味噌、鸡蛋，生抽，豆腐，肉糜。2拌匀。3做成饼状。4中火煎。5番茄下锅，加少许水和番茄沙司，盖锅小火焖一会儿。6出锅装盘，感觉太焦了点，不过很香。7切开看看，里面都熟了。ｏｋ可以吃了。
草月
