肉松排包

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1.将牛奶、鸡蛋、食盐、高粉、白糖、酵母粉放入面包机中执行揉面；后加入黄油再次揉面。

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2.将揉好的面包面团放入容器内，室温发至2倍大，在面团中间扎个洞，周围不塌陷，说明已经发酵合适。

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3.将发好的面团分成均等分，揉面排气，再醒发20分钟。

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4.取一份面团，擀成椭圆状，抹上一层沙拉酱，放上肉松，包上合口。

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5.将包好的肉松面包放入烤盘中，进行二次醒发40分钟。

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6.二次醒发后，面包涨发，刷上鸡蛋液，撒上芝士和酥粒。

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7.烤箱提前预热，上下管温度180度，烤20分钟。