搜索

菜谱 食材 美食 健康

超级简单的尖椒爆蛋不过多油捏

紫蝙蝠
收录时间:2022-12-18 17:56:58  人气:2878

饭店点这个菜辣椒人家切老长,而且放特少,吃到的都是鸡蛋,辣味不过瘾,自己改良了。尖椒细,多,这辣味不敢想象(^0^)

主料
辅料

超级简单的尖椒爆蛋不过多油捏的做法步骤

制作小窍门

鸡蛋打散再加辣椒,搅拌均匀,最后即将入锅爆的时候再加盐搅拌均匀。油分量多一点,油温度高一点,也是关键哦。平时油放少的大厨们油得两倍,放油多的大厨们油一倍即可。关于翻锅,第一可以学颠锅。第二可以锅铲两个辅助。第三退而求其次可以分成两半或者四半翻锅。呵呵我好啰嗦
分类: 热菜 家常菜

推荐菜谱

你可能还喜欢…