自制龙利鱼丸

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1.主要原料龙利鱼

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2.龙利鱼洗净切碎，放入搅拌机加入盐味精，白胡椒粉，料酒搅拌，不断加水搅成鱼泥（我用的是手动搅拌机）

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3.搅成鱼泥，加少许干淀粉搅匀。

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4.锅里烧开水，改小火依次下入鱼泥，将鱼丸汆熟。

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5.捞出鱼丸放入清水洗去浮沫，控净水分。可以放保鲜盒冷冻，留做涮火锅。

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6.也可以放入蔬菜，鲜虾，蘑菇做成美味的汤。