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最新学习的一种红烧肉的做法，烧出来的肉色泽艳丽、软糯鲜香、肥而不腻，真正好吃到爆！用来宴客绝对能彰显您的厨艺，全部点赞！
点击查看大图1.三层带皮五花肉洗净，肉皮上的毛处理干净，先把肉切成2cm左右的条。
点击查看大图2.再切成大的肉块。
点击查看大图3.热锅，锅中放少许底油加热，放入姜片炒香，倒入肉块翻炒。
点击查看大图4.开始炒肉用大火，等到把肉中的油炒出来时改小火，炒到肉微微发焦，两面带有金黄色，肉质紧实，肉就炒好了。
点击查看大图5.炒好的肉盛到漏勺中，沥干水分。
点击查看大图6.锅中加少许水，倒入冰糖，再加入少许油
点击查看大图7.顺时针不停搅动，大火熬，熬至焦糖色后，加入1/2炒勺开水，搅拌均匀。
点击查看大图8.把熬好的糖色倒入碗中备用。
点击查看大图9.锅中放少许底油，加入葱段、香叶，小火煸香，加入蚝油、生抽、老抽爆香。
点击查看大图10.倒入啤酒。
点击查看大图11.开大火，将熬好的糖色倒入锅中。
点击查看大图12.加入炒好的肉块，汤刚好没过肉。
点击查看大图13.大火烧开后转小火，调入盐、胡椒粉，盖上盖子，小火慢慢煨炖。
点击查看大图14.约一个半小时后汤汁收干，淋少许明油，盛出。
点击查看大图15.软糯鲜香，肥而不腻。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
