珍珠丸子

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1.猪肉洗干净，切好备用！

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2.把猪肉剁成肉末！

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3.香菇放到开水里泡软，洗干净备用！

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4.把泡好洗干净的香菇剁成碎！

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5.把肉碎和香菇碎混合在一起，加油、盐、白糖、鱼露和生抽搅拌均匀，并腌制十分钟！

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6.洗干净手，把腌制好的肉末香菇捏成团，放到提前浸泡好的糯米里打滚！

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7.把做好的珍珠丸子放到碟里！