四川棒棒鸡

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1.捣碎，研末花生。

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2.将鸡肉切，洗净，入沸水锅中食材明细1）一起煮一刻钟。

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3.掺入半瓢冷水。

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4.待水再次煮开时，将鸡翻面再煮约10分钟。

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5.再掺入半瓢冷水。

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6.大腕里放食材明细2）混合，然后慢慢加温水混合。

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7.将#5的鸡肉用小木棒轻捶，使之柔软，切肉装盘

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8.#8上放 #7，最后放香菜。