酸辣藕丁

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1.莲藕削皮、辣椒去蒂洗净备用

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2.青红椒、葱、干红辣椒切丁

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3.莲藕切丁放入滚水中焯一下

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4.捞出沥干水

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5.油微热放入花椒炒香

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6.放入葱、干红辣椒炒香

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7.放入莲藕丁大火翻炒

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8.加入白醋、盐、青红椒翻匀

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9.最后放入鸡精翻匀出锅

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10.装盘