肉丁豆腐

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1.豆腐切块。

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2.猪瘦肉切大丁，加入少许生抽腌制，咸肉（我自己用盐腌的）切薄片。

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3.青椒切滚刀块。

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4.葱，干红辣椒切丝，蒜切瓣。

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5.豆腐入油锅中煎制两面金黄捞出。

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6.油锅继续烧热，下入蒜瓣，葱丝,干红辣椒爆香。

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7.下入咸肉炒出油，下入猪瘦肉丁炒熟。

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8.加入青椒炒至断生。

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9.最后下入豆腐翻炒，调入适量生抽，蚝油，调入水淀粉，撒适量盐，鸡精翻炒均匀即可。