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中秋节到了，家家都会吃月饼，虽然我家不太喜欢吃朋饼，为了过节还是会吃几块，今年我就做了几种月饼，连送给朋友们吃
点击查看大图1.碗中倒入色拉油，加入转化糖浆，加入枧水
点击查看大图2.手动打蛋器搅拌均匀
点击查看大图3.筛入中筋面粉，加入奶粉
点击查看大图4.用刮刀拌均匀，拌成面团
点击查看大图5.将面团揉光滑，放入保鲜盒，放入冰箱冷藏松驰一小时以上
点击查看大图6.将面团揉成长条型
点击查看大图7.分割成25克的小剂子，将小剂子揉圆
点击查看大图8.准备自己做好的豆沙馅
点击查看大图9.把豆沙馅分成25克一个，把豆沙馅揉圆
点击查看大图10.取一块面团，压扁，取豆沙馅球一个放在压扁的面皮上
点击查看大图11.然后包入豆馅，然后裹好，滚圆
点击查看大图12.把月饼坯放入沾过薄粉的模具内
点击查看大图13.把模具放在不粘烤盘内，用力向下按模具，压出形状
点击查看大图14.每个月饼的大小是50克，压完的月饼坯子，待所有月饼坯压好后，表面喷水
点击查看大图15.把喷好水的月饼送入预热好的烤箱内，中层，上下火，200度，大约烤8分钟后取出
点击查看大图16.在定好型的月饼坯上均匀的抹上一层蛋液，然后再送入烤箱，此时烤箱温度转为180度，再烤5分钟后取出。再刷一次蛋黄液，然后再送入烤箱180度继续烤10分钟即可取出
点击查看大图17.烤好的月饼需要放一，二天回油，就可以吃了
点击查看大图18.成品
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
