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广式豆沙月饼

浪漫的猫
收录时间:2024-01-25 16:32:31  人气:7910

中秋节到了,家家都会吃月饼,虽然我家不太喜欢吃朋饼,为了过节还是会吃几块,今年我就做了几种月饼,连送给朋友们吃

主料
辅料

广式豆沙月饼的做法步骤

制作小窍门

搓皮时,一定要接配方标准加入枧水,如果枧水过多会使成品色泽发暗,易焦黑.烘烤后易霉变,影响回油。枧水放得少,烘烤时饼皮难上色,熟后饼边出现乳白点,点子分有少许皱纹,饼的底部皮色变白,有砂眼影响外观
分类: 烘焙 儿童 中秋 月饼 秋季食谱

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