来份高大上的蛋糕卷吧,瞧着这图案是不是很眼熟的呢?嘿嘿,没错,就是大家都喜爱的品牌,这奢侈的品牌咱们舍不得买,就做成蛋糕吃进去满足一下吧!做好送朋友也是很好的选择哦!
点击查看大图1.提前做好准备工作,烤盘内放一张打印好的图案纸,面上再铺上一层油纸。将4个大鸡蛋分出蛋黄和蛋清。
点击查看大图2.先来制作蛋黄糊部分,盆里60g的温水,20g的细砂糖,搅拌到完全融化
点击查看大图3.然后加入45g玉米油里面,搅拌到混合均匀
点击查看大图4.筛入低筋面粉,搅拌均匀
点击查看大图5.再加入鸡蛋黄里面
点击查看大图6.混合成浓稠的糊糊,这样蛋黄糊部分就做好了。
点击查看大图7.接下来做蛋白部分,在一个干净的盆里放入4颗蛋清
点击查看大图8.分次加入60g的细砂糖里面,用电动打蛋器搅打
点击查看大图9.打到湿性发泡,提起打蛋器,蛋白是带弯角的,这样蛋白糊就打好了
点击查看大图10.小碗里面放入一大勺的可可粉,然后加入一小勺的水
点击查看大图11.化成深可可色的糊糊备用
点击查看大图12.三份分别是打好的蛋白糊,蛋黄糊,还有可可糊
点击查看大图13.可可糊里面加入2小勺的蛋黄糊里面
点击查看大图14.搅拌均匀
点击查看大图15.再加入2大勺的蛋白糊里面
点击查看大图16.用刮刀混合均匀成可可蛋糊
点击查看大图17.将可可蛋糊装进裱花袋里面,前面剪个小口子
点击查看大图18.在烤盘上按着图案挤出花纹来,放入预热好的烤箱180度,中层,1分钟后就马上拿出来
点击查看大图19.将剩下的蛋白糊取1/3到蛋黄糊里面,拌匀
点击查看大图20.拌匀后的蛋黄糊,全部倒入剩下的蛋白糊中
点击查看大图21.切拌均匀,完全混合
点击查看大图22.然后倒入烤盘中
点击查看大图23.用刮刀抹平,然后放桌上震两下,让蛋糊更均匀的分布!然后放入提前预热的烤箱中165度,中层,20分钟左右,。
点击查看大图24.24.烤好后取出,倒扣在烤网上,撕去上面的油纸
点击查看大图25.桌上铺一张新的大油纸,蛋糕不烫手了就将其反过来放在油纸上,让图案在下面
点击查看大图26.小心的卷起来,放冰箱冷藏半小时后再打开纸,用刀切块!
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児