牛肉馅饼

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1.1、面粉放在盆里，加开水做成烫面。先烫好，稍凉后揉成团。

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2.2、牛肉先切后斩，做成馅，加葱姜碎，加盐生抽胡椒粉料酒拌均匀，

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3.3、加一个蛋清拌均匀后再放淀粉拌均匀。

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4.4、面团揉均匀，反复的揉，多揉几分钟。

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5.5、将面团擀开成大片，放上牛肉馅。

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6.6、叠起来。将边边捏好。

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7.7、平底锅刷油烧热，放上饼子，

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8.8、小火烙着，中间翻面，至到熟透出锅。

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9.9、改刀即可。