家附近有个很美味的馄饨铺,鸭蛋馄饨和皮蛋馄饨都超级爱,可惜每次只能挑一种口味,回回都得内心纠结半天。纠结多了就想着干嘛不自己包呢,把两种都放进去,想吃的都有了。
虽然有点担心会味道怪怪,不过想起上汤菠菜也是这种组合,味道就很好啊,再说不弄出来尝尝谁知道什么味儿呢,所以光想是不行的,有想法就得好好实践,说不准就是意外的惊喜啊。
这个馄饨煮出来虽然卖相不是太好,但味道绝对赞。皮蛋和咸蛋的香味均而有之,很融合,哎呀词穷,真是不知道怎么形容好,总之很好吃,喜欢双蛋的一定要试试看哦。
点击查看大图1.原料:馄饨皮 皮蛋 咸鸭蛋 肉馅 葱姜调料:盐 五香粉 生抽 香油
点击查看大图2.姜切成姜末。
点击查看大图3.大葱白和香葱切成葱花。
点击查看大图4.葱姜切末放入肉馅,顺时针方向搅拌均匀。
点击查看大图5.加入适量香油。
点击查看大图6.加入适量生抽。
点击查看大图7.加入适量五香粉。
点击查看大图8.加入适量盐。
点击查看大图9.顺时针方向搅拌均匀,调好的肉馅放置10分钟左右。
点击查看大图10.皮蛋和咸鸭蛋切成2cm左右的小块。
点击查看大图11.包馄饨。取馄饨皮在掌心铺开,先放一点肉馅。
点击查看大图12.再放一块皮蛋和一块鸭蛋。
点击查看大图13.先两角对折,折的时候两角可以稍微错开一点角度。
点击查看大图14.再把另外两角交错捏在一起就行了。
点击查看大图15.换个角度看下。
点击查看大图16.锅里水烧开,包好的馄饨下锅滚一滚,开锅放点香菜就可以吃了。
点击查看大图17.香喷喷好吃看得见。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児