帽子馒头

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1.南瓜蒸熟，去皮搅成泥状（紫薯同理）

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2.南瓜泥、酵母和面醒发

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3.揉成面团

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4.像做饺子似的切成面剂子

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5.一块剂子擀开成片；另一块剂子揉圆团；第三块剂子搓成长条。

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6.把圆形的面团放在片形的面皮上，用长面条圈在间缝处。

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7.用模具刻个蝴蝶结

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8.没有模具的可用筷子夹个蝴蝶结（这是另一个平顶样式的帽子）

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9.把蝴蝶结沾在长面条的首尾接合处

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10.醒发，上笼屉蒸熟（视灶具和馒头大小掌握时间）

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11.这是南瓜泥和紫薯泥做出来的。