今天想给浩浩童鞋做肠卷,可惜家里没有火腿肠了。突发奇想,能不能自己做呢?好吧,我属于行动派,说动手就动手。做了火腿肠,做了肠卷,还做了火烧。今天我家打火灶很忙。
点击查看大图1.准备材料,全家福。首先把生的原味麦片用温水泡软、木耳泡发。把鸡肉,猪肉、胡萝卜切成块、。
点击查看大图2.肉放盆,放上麦片、木耳、胡萝卜、玉米粒、盐、糖、胡椒粉、味满香、鸡蛋清搅拌均匀
点击查看大图3.为了今天做豆腐和火腿肠,我把这个老伙计都翻出来了。这是刚刚参加工作的时候,给爸妈买的豆浆机,已经尘封好几年了。真正的束之高阁。把调好的肉,根据自己的搅拌机,分次放到搅拌机,搅拌成肉泥。如果没有搅拌机,要用力剁,剁的尽量碎。
点击查看大图4.搅拌好的肉泥,放上淀粉,朝一个方向,搅打上劲。
点击查看大图5.如果搅拌需要太用力,倒上花生油。
点击查看大图6.准备好锡纸。
点击查看大图7.手上抹上油,取适量肉馅,搓细
点击查看大图8.放到锡纸,靠近身体的位置,小心,略微用力的卷起来。手捏住左右两端,轻轻往中间略微挤压,为了让火腿肠更紧密。然后把两端的锡纸拧紧。
点击查看大图9.依次做好所有的火腿肠
点击查看大图10.我取了一部分放锅上蒸熟,小的给浩浩做肠卷,大的晚上切了吃。其余的放到冰箱冷冻。蒸的时候,大火烧开,然后改中火,蒸15分钟左右。
点击查看大图11.蒸熟的火腿肠
点击查看大图12.出锅啦
点击查看大图13.浩浩童鞋又在搞怪。
点击查看大图14.取下锡纸
点击查看大图15.发好的面,搓成细长条,缠到火腿肠上。
点击查看大图16.做好的肠卷
点击查看大图17.本来蒸了八根小火腿肠,被浩浩童鞋死皮赖脸的要去两根消灭了。
点击查看大图18.蒸熟的肠卷。
点击查看大图19.浩浩童鞋准备检验肠卷的味道。
点击查看大图20.浩浩童鞋在检验火腿肠味道。
点击查看大图21.唯一的一根大点的火腿肠
点击查看大图22.切好装盘
点击查看大图23.今天晚餐,刚刚出炉的火烧、肠卷、火腿肠、西红柿鸡蛋汤
点击查看大图24.老弟又炸了一个鱼。美味啊。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児