奔驰越野--送给那个他的生日礼物

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1.准备好材料。八寸戚风

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2.蛋清找一个无水无油盆盛放，不能沾蛋黄。

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3.蛋黄找一个干净盆盛放。

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4.蛋黄+20g白糖+60g油+80g奶，用手动打蛋器轻轻搅打均匀即可。筛上低粉。

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5.轻轻搅拌均匀蛋黄糊，不要过于搅拌，以免起筋。

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6.蛋白滴上几滴白醋，用电动打蛋器打至有醋泡的程度。剩下的40g白糖加入1/3.继续打。

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7.打至很细腻的感觉，再加上1/3的白糖

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8.打至能划出纹理，加入剩下的白糖，继续打发

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9.打至硬性发泡。即能拉出短小直立、挺拔的小尖角即可。

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10.去1/3的蛋白霜放入蛋黄盆，采用翻拌的方法，轻轻的均匀。

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11.搅拌好的蛋黄糊，倒入蛋白霜盆，同样采取翻拌的方式，轻轻，快速的拌匀。避免消泡。

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12.拌匀的蛋糊，倒入八寸蛋糕模具。在台面上震几下，震出大气泡。

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13.烤箱中下层，150度，上下火烤大约50分钟左右。可以用竹签插上，如果没有面糊，就是熟了。出炉后，立马倒扣晾凉。

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14.准备奶油。大约400g，加入20g的糖。我家都不喜欢太甜的味道，所以我的糖量都比较低。口感比较淡。喜欢口味甜的，可以适量多加点糖。

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15.用打蛋器打发只干燥，不能流动即可，千万不要打发过度。那样会变得很粗糙。

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16.把蛋糕的两侧弧度切下，站立放到中间部位的上面，把后面多余的位置切掉。大约摆好造型。

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17.拿开造型，把下面的车体横切为二，抹上奶油，撒上切成粒的黄桃罐头（也可以是其他水果），黄桃上面再摸一层淡奶油，盖上上面的那层。

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18.把顶盖的两块跟车体之间抹上奶油，两块相交的侧面也抹上奶油。

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19.把整个车体都抹上奶油。可以不用那么细致，因为上面要裱花。

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20.我是先用好时巧克力酱画上了窗户的轮廓。真是最大的败笔。因为这个将是流动的，55555.如果不是这个酱的关系，效果还能更好一点。一看酱都流了，热情顿时有点低落了。买的时候，卖家跟我说，跟巧克力块是一样的效果，只是这个不用融化。哎。。。

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21.然后把奥利奥饼干分开，把里面的馅刮下来，贴到车轮子的位置，再把把窗户需要原色装饰的，裱上花。然后剩下的色素加入绿色色素，裱满车身，车灯的位置，我贴了一个白色的巧克力，感觉不显眼，又抹了点巧克力酱。然后用胡萝卜切片，剪了一个奔驰的车标。不管怎么说，总算是对付好了。

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22.这爷俩还是兴奋的不得了。浩浩童鞋说，下个月姥姥过生日，也要给姥姥做个汽车，明年他和姥爷过生日，也要做汽车。心血总算没有白费，加入的笑脸，才是我努力的动力。