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一年最后一餐必须有鱼，寓意来年有余。鱼，一定得是鲤鱼。
鲤鱼好，取年年有余之吉利。宋代的陆佃在《埤雅•释鱼》记载：“俗说鱼跃龙门，过而为龙，唯鲤或然。”
那味道，更是成为一种难以抗拒的依恋，多是因为酸酸甜甜，汁浓味美的口味，它霎间就会变得浓情蜜意，带给人一种初恋般的美好。
点击查看大图1.原料
点击查看大图2.调料
点击查看大图3.糖、醋、清水按２：１：２的比例，调成汁
点击查看大图4.面粉、淀粉加水调成糊。
点击查看大图5.将鱼去鳞、鳃，净膛洗净，在鱼鳃下１厘米处切一刀。
点击查看大图6.在鱼尾部再切一刀。
点击查看大图7.鳃下的切口处，有一个白点，就是鱼的腥线的头，捏住腥线的头。
点击查看大图8.轻拍鱼身，很容易就把腥线抽出来了。
点击查看大图9.在鱼的两面隔2.5厘米打成牡丹花刀，切法是先立切1厘米深。
点击查看大图10.再平切2厘米。
点击查看大图11.切好的鱼放入生抽、盐、料酒、胡椒粉腌30分钟入味。
点击查看大图12.淀粉、面粉调成的糊，均匀抹在腌好的鱼上。
点击查看大图13.油烧至七成热，提起鱼尾，先将鱼头入油稍炸，再用勺舀油淋在鱼身上。
点击查看大图14.待面糊凝固时再把鱼慢慢放入油锅内。
点击查看大图15.鱼下锅炸熟，取出。
点击查看大图16.待油热至八成时，将鱼复炸至。
点击查看大图17.用勺舀油淋在鱼身上，炸至酥脆，出锅装盘。
点击查看大图18.炒锅内留少许油，放入葱花、姜末、蒜末爆香。
点击查看大图19.再倒入调好的汁和番茄酱。
点击查看大图20.加少许湿淀粉将汁收浓。
点击查看大图21.起锅浇在鱼身上即可。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带，黄豆泡发，葱姜备用。3锅里水烧开，将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
