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天气渐冷，暖气还没有完全开放，
房间里还没有温暖的感觉，
冬日里的下午，
一块甜品和一杯热茶，
给人一丝温暖的安慰，
酥香的南瓜派是此时最佳的选择，
即便是一个人抱着杯子发呆，
看到美貌的南瓜派，
心情也会变得愉悦；
点击查看大图1.准备派皮的材料，蛋黄1个、低粉200克、黄油100克；
点击查看大图2.蛋黄加水50克搅打均匀，加入2克盐，30克细砂糖，搅拌至糖融化，放入冰箱冷藏待用；
点击查看大图3.低粉筛入黄油中；
点击查看大图4.用手将低粉于黄油搓至粗玉米粉状；
点击查看大图5.搓好的黄油粉倒在垫子上，堆成粉山，中间挖坑；
点击查看大图6.在坑中到入冷藏的蛋黄水；
点击查看大图7.用刮板一点一点切拌均匀，让面粉充分吸收水分，堆成一块；
点击查看大图8.用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏待用；
点击查看大图9.准备南瓜派的馅料，蒸熟的南瓜打成细细的南瓜泥；
点击查看大图10.在搅拌杯中打入2个鸡蛋；
点击查看大图11.在搅拌杯中放入椰丝、牛奶、南瓜泥、细砂糖
点击查看大图12.用搅拌机打成细细的泥状；馅料做好，待用；
点击查看大图13.从冰箱拿出冷藏的派皮；一边敲打一边擀开；
点击查看大图14.分别做成二个派皮，用手将派皮与模具压紧；一个8寸，一个6寸；
点击查看大图15.用叉子叉上洞，
点击查看大图16.派皮上铺上烘焙纸，倒上一堆黑豆，入预热200度的烤箱中，中层，20分钟左右；
点击查看大图17.派皮取出放凉，倒入馅料，
点击查看大图18.再次入预热180度的烤箱中，烤30分钟左右；
点击查看大图19.30分钟后，打开烤箱，晃动一下派盘，馅料不流动，即可取出放凉；
点击查看大图20.吃之前撒上一层椰丝，喜欢椰香味道浓郁的，可用椰浆代替牛奶放入馅料中；
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
