茄汁牛肉饭

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1.牛腩切3厘米长的长方形块。

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2.凉水入锅焯水去掉血沫

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3.压力锅中烧开水，加入焯好的牛肉，放入姜片、辣椒及八角

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4.加压上汽后压13分钟，压好的牛肉备用

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5.西红柿切块，锅中放少许油炒香洋葱后放入西红柿

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6.西红柿稍软时放入胡椒粉，糖，盐

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7.待西红柿很软时放入番茄酱，

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8.翻炒出红油

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9.倒入炖好的牛肉，汤也倒入

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10.大火煮开后转中火，炖15分钟左右。

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11.最后把蒸好的米饭盛入盘中，炖好的茄汁牛肉也盛入，搭配上几朵焯好的西兰花即可享用