蒜黄炒鸡蛋

点击查看大图

1.将葱和姜分别切好装碗备用。

点击查看大图

2.将蒜黄洗干净，切成段。

点击查看大图

3.将三个鸡蛋打好，在碗里用筷子将鸡蛋液搅拌均匀。

点击查看大图

4.开火，放油，待油热将鸡蛋液倒入锅中，炒成块状，盛出备用。

点击查看大图

5.开火，倒入花生油，待油热放入葱花和姜丝，翻炒。

点击查看大图

6.闻见葱香味后放入蒜黄翻炒。

点击查看大图

7.翻炒至蒜黄与油接触均匀后倒入酱油，继续翻炒。

点击查看大图

8.酱油与蒜黄接触均匀后倒入适量盐，继续翻炒。

点击查看大图

9.炒至蒜黄八分熟时倒入炒好的鸡蛋块，翻炒，并加入适量鸡精继续翻炒。炒至蒜黄发软，感觉熟了就可以出锅了。