赣南脐橙上市啦!皮薄肉多汁甜,只是生吃还不过瘾。于是就想把它和蛋糕结合在一起。事实证明还真不错!
1.脐橙切成薄薄的片
2.一层白糖一片橙,码放在碗中,倒入清水没过橙片,开水锅中盖盖蒸20分钟
3.晾凉备用
4.鲜橙汁准备好(分别用在蛋黄糊中和淡奶油中)
5.蛋白蛋黄分离
6.蛋黄打散分两次加入细砂糖,搅拌均匀,并打发蛋黄略发白膨胀
7.加入鲜橙汁和玉米油,混合均匀
8.筛入蛋糕粉,搅拌均匀至无干粉
9.蛋白中分三次加入细砂糖,将蛋白打发至9成发的样子,提起打蛋头,蛋白呈大弯勾状
10.三分之一蛋白糊入蛋黄糊中,翻拌均匀,再将剩下的蛋白糊分两次加入蛋黄糊中,翻拌均匀
11.拌好的蛋糕糊细腻光滑
12.提前将煮好晾凉的橙片取出,用厨房用纸吸干水,铺在烤盘油纸上
13.倒入蛋糕糊,抹平,轻震两大,震出大气泡
14.入提前预热好的烤箱,上火180度,下火160度,中层,18分钟
15.取出,连油纸一起拖到晾架上,将周边的油纸撕开,表面上再覆一张干净油纸
16.5分钟后,翻面,撕去油纸,再盖上,这个时候去打淡奶油
17.淡奶油要提前24小时冷藏,加细砂糖打发到6、7成发时,加入30克鲜橙汁,继续打发
18.奶油打发好
19.蛋糕片再次翻面,正面朝上,抹上打发好的奶油,铺上事先切好的鲜橙丁
20.卷成卷
21.油纸包好,两边用夹子夹紧,入冰箱冷藏30分钟以上再取出切块食用
22.看着还真不错
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝