豆腐炖白菜

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1.豆腐切成1公分厚的长方块。

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2.白菜洗净切碎。

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3.用热水淖一下。

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4.捞出来备用。

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5.锅里放油，六成热放入豆腐煎制。

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6.煎制两面上色。

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7.放入葱姜煸炒。

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8.放入肉丝煸炒。

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9.放入料酒和酱油。

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10.放入白菜翻炒片刻。

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11.放入盐和鸡精调味即可。

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12.出锅装盘。