蚝油生菜

1.圆形生菜洗净，手撕一片一片的，也可以根据个人喜好撕一片叶子为两片，炒熟后好入口。

2.炒锅加热后倒入食用油，油热后加入葱姜蒜爆锅。

3.倒入生菜爆炒，火要大，爆炒。

4.加入花椒面、蚝油、食盐。生菜很容易熟，稍微有点变软，马上加糖、醋。

5.生菜叶子变软就要出锅了，不用炒的时间过长，基本上是调料一入锅，就该熟了。