苋菜煎饼

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1.苋菜洗净略切粹。

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2.盆里打人两个鸡蛋打散，加入适量的盐、胡椒粉、鸡粉，混合拌均。加入切好的苋菜拌均。

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3.最后加入50克面粉拌均成蛋面糊。

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4.上锅加入适量油加热，到入一拌面糊，用锅铲稍微抹平，煎至表面凝固。

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5.再翻过另一面煎至两面金黄熟透装起，用同样做法完成剩余面糊。

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6.成品切块。即可食用。