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一直未敢挑战戚风，因为听说这难度很大。这次因为过生日，想做个蛋糕给母亲，感谢她的生养之恩。多方参考和请教朋友之后，下决心要挑战高难度。谁知道一下子就成功了。看来世界上的事，不能尽信传闻，还是要努力挑战一下，才有成功的喜悦。尽力一试，不留遗憾。
点击查看大图1.将蛋黄与蛋白分离。
点击查看大图2.分别装在无油无水的容器中。
点击查看大图3.牛奶与玉米油混合均匀。
点击查看大图4.加入蛋黄。
点击查看大图5.搅拌均匀。
点击查看大图6.加入40g细砂糖。
点击查看大图7.搅拌均匀。
点击查看大图8.筛入45g低粉。
点击查看大图9.混合均匀。
点击查看大图10.再筛入40g低粉。
点击查看大图11.混合均匀。
点击查看大图12.蛋白用电动打蛋器低速打出大泡，加入20g细砂糖和玉米淀粉（利于打发）。
点击查看大图13.继续低速打发至细腻状态，加入20g细砂糖。
点击查看大图14.用高速打发至湿性发泡状态（打蛋器前端的蛋白是长而弯的状态)时，放入剩下的砂糖，继续高速打发至干性发泡（打蛋器前端的蛋白短而尖，而且倒扣盆，蛋白糊也不会流动）。
点击查看大图15.取1/3蛋白糊加入蛋黄糊中。
点击查看大图16.用刮刀切拌均匀。
点击查看大图17.将蛋黄糊倒回到蛋白糊中。
点击查看大图18.继续切拌均匀。
点击查看大图19.混合好的蛋糕糊细腻粘稠。
点击查看大图20.将蛋糕糊倒入8寸活底蛋糕模中，大力震动几下，以便震出大的气泡。
点击查看大图21.将蛋糕放入预热好的烤箱，中层，上火110°C，下火100°C，烤30min后转上火140°C，下火110°C，烤25min即可。
点击查看大图22.将模具用力摔落，达到震动的目的。倒扣在烤架上，自然晾凉。
点击查看大图23.脱模即成原味戚风，可直接食用或做成各种奶油蛋糕坯。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
我们家很少喝鸡汤，因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡，就再也不想吃菜场卖的鸡了，可偏偏娘家离的也不算太近，80公里左右，平时也没时间回去，倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡，可小丫头周末要上课，离不开哟，没办法！ 天渐渐地冷了，老公老是叨念着要喝汤，我就买了一只童子鸡，在里面放了很多提鲜的料，炖了满满一锅汤，把那两个馋猫吃的都顾不上说话，老公叫着叫着留点汤给他晚上喝，可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天！
sheery的妈妈
