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麻婆豆腐几乎是每家菜馆都会有的菜，但是感觉那么简单的菜，能炒好吃的却不多。在外面偶尔能吃到好吃的，确实次数很少。
点击查看大图1.豆腐3块。
点击查看大图2.切成1*1的小方块。
点击查看大图3.姜切成沫。
点击查看大图4.蒜切成沫。
点击查看大图5.香葱切成沫（葱白部分和葱绿部分分开放）
点击查看大图6.香葱葱绿部分。
点击查看大图7.调料汁：料酒半勺，生抽2勺，老抽半勺，白糖少许，水少许。
点击查看大图8.用盐水稍微焯一下水，这样能去除豆腥味，还能让豆腐不容易炒碎。
点击查看大图9.锅内放油，烧热。
点击查看大图10.放葱姜蒜沫到锅内炒香。
点击查看大图11.再放如豆瓣酱，炒出红色。
点击查看大图12.放入豆腐炒均。
点击查看大图13.再放入调味汁。
点击查看大图14.放入肉末（我这个肉末是提前炒熟的，所以现在放，如果没炒熟的在放入豆瓣酱炒出红色后那一步就可放入肉末）关小火闷5分钟。
点击查看大图15.放入葱绿部分。
点击查看大图16.用大火收汁，放入花椒粉，盐和勾芡即可。
点击查看大图17.喜欢吃辣点的，可以在放豆瓣酱这一步再加放点辣椒面或者辣椒油。
点击查看大图18.绝对的下饭菜。
点击查看大图19.绝对的下饭菜
点击查看大图20.绝对的下饭菜
点击查看大图21.绝对的下饭菜
点击查看大图22.绝对的下饭菜
点击查看大图23.绝对的下饭菜
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
