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麻婆豆腐几乎是每家菜馆都会有的菜，但是感觉那么简单的菜，能炒好吃的却不多。在外面偶尔能吃到好吃的，确实次数很少。
点击查看大图1.豆腐3块。
点击查看大图2.切成1*1的小方块。
点击查看大图3.姜切成沫。
点击查看大图4.蒜切成沫。
点击查看大图5.香葱切成沫（葱白部分和葱绿部分分开放）
点击查看大图6.香葱葱绿部分。
点击查看大图7.调料汁：料酒半勺，生抽2勺，老抽半勺，白糖少许，水少许。
点击查看大图8.用盐水稍微焯一下水，这样能去除豆腥味，还能让豆腐不容易炒碎。
点击查看大图9.锅内放油，烧热。
点击查看大图10.放葱姜蒜沫到锅内炒香。
点击查看大图11.再放如豆瓣酱，炒出红色。
点击查看大图12.放入豆腐炒均。
点击查看大图13.再放入调味汁。
点击查看大图14.放入肉末（我这个肉末是提前炒熟的，所以现在放，如果没炒熟的在放入豆瓣酱炒出红色后那一步就可放入肉末）关小火闷5分钟。
点击查看大图15.放入葱绿部分。
点击查看大图16.用大火收汁，放入花椒粉，盐和勾芡即可。
点击查看大图17.喜欢吃辣点的，可以在放豆瓣酱这一步再加放点辣椒面或者辣椒油。
点击查看大图18.绝对的下饭菜。
点击查看大图19.绝对的下饭菜
点击查看大图20.绝对的下饭菜
点击查看大图21.绝对的下饭菜
点击查看大图22.绝对的下饭菜
点击查看大图23.绝对的下饭菜
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带，黄豆泡发，葱姜备用。3锅里水烧开，将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
