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点击查看大图1.鸡蛋饼是很简单的面食，基本上都可以成功的首先要做面糊：在面粉中放入，鸡蛋，少许盐，牛奶，清水，搅拌，成面糊，程度就是从上向下浇，面糊连而不断就可以在平底锅中放入少许油，准备一个碗和一个小勺，一个大勺，碗中放入油，大勺子负责取面糊，一勺一个面糊油锅温热的时候放入一勺面糊，转动锅，使其成为一个圆形，小火到中火，等看面糊变色后，用小木铲子翻一下面翻过来，中火拿着过转动，说大约30秒，出锅，依次进行
点击查看大图2.香菜洗净切段放在容器中备用将锅中放入油，油温稍微热一些放入用水清洗了一下的辣椒丝，沥干水分最好 省的溅油，洗过的辣椒丝不容易胡了，放入十三香，大料，麻椒，少许盐，味精，炒至辣椒酥脆出锅，变黑就糊了，注意火候掌握，放在香菜上，一侧，另一侧留给肉丝炒肉丝部分：将里脊切成肉丝，用刚才炸辣椒的油，放入十三香，葱姜蒜，爆锅，下肉丝，翻炒至肉变色，放入适量料酒，酱油，盐，少许糖，翻炒出香浓的汤汁，收一下汤，将肉丝和汤汁浇在香菜上 放在盘子另一侧吃的时候搅拌均匀即可非常可口下饭
点击查看大图3.简单的美食就准备好了 可以配上其他小菜 简单可口 鸡蛋饼也可以卷其他的 比如土豆丝啊 或萝卜丝啊 都很美味营养的
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
