快捷简单，家常原料做好吃的干锅翅根

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1.热锅中放油，油热后切块的土豆放进去煎至边缘金黄，放些许盐入味。

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2.煎好的土豆大概这样子，盛出备用。

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3.锅中再加入油，油热后放入生姜片，倒入鸡翅根，煸炒，这个步骤主要是去除水分，这样肉不腥，一定要炒至锅中肉变小，如下图

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4.倒入酱油、盐、八角、桂皮、香叶、蒜瓣，搅拌均匀，然后倒入水，比鸡肉高一点点，盖锅盖小火煮10分钟左右（我一般都买酱油，生抽老抽对我来说都是一样的，我们家基本不凉拌）

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5.煮到如图这样

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6.锅里的水快干时倒入煎好的土豆块和青椒块，大火收汁。

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7.最后一步，放入蒜苗，我们家不吃味精，所以没加，喜欢吃的可以在起锅的时候加味精。