入冬了,家里存的那盒海参被我拿了出来,该给自己和家人补补身子了。
其实,一直觉得海参泡发挺麻烦的,要好几天好几个工序,总是不想费那个事儿,所以啊,家里那些海参一直在“冷宫”封存着。天气渐渐冷了起来,想着煲粥什么的总是要变些个花样的,海参小米粥无疑使比较简单和营养的,所以啊,为了营养健康增强抵抗力,还是拿出来吃吧!
海参的营养价值家喻户晓、人人皆知,我就不再多说了。海参的做法也是各种各样、五花八门,今天,我就和大家分享我家最爱的做法----海参香菇小米粥。很简单很平民的做法,据说,也是海参最为营养的吃法。
1.将海参提前泡发,清洗干净。
2.小米提前浸泡半小时。
3.清水烧开后滴入适量玉米油,放入小米。
4.海参可以根据自己喜好切段、切条,也可以不切。
5.将海参倒入粥内。
6.泡发的香菇洗净,切成小丁。倒入锅内。
7.搅拌均匀,大火煮开后改小火慢煮。可以盖上盖子,中间注意搅拌,以免粘锅或者溢锅。
8.熬到比较粘稠的时候,放入洗净的枸杞子。
9.再熬五分钟,根据口味调入胡椒粉和精盐。
10.搅拌均匀即可起锅。
11.根据自己喜好调节小米粥的浓稠。我喜欢稍微浓稠一些的,晚上就喝一碗粥,省的再吃主食了哈!
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1把洋葱,胡萝卜,小葱切小粒。2鸡蛋打散,放少量盐,搅匀。3锅加热倒入油,放入洋葱,胡萝卜炒1分钟左右。4加入鸡蛋炒熟、最后加小葱炒匀出锅!
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1萝卜和胡萝卜嚓成丝儿,为了颜色美丽选这个两种萝卜。2加入葱末,制成丸子,准备下油锅。我家的锅薄,所以只能以小火。3丸子一面变色后,可以用筷子反到另一面,最后沥干油,上菜。4之前说的,由于第一次做,没有经验,没有沥干萝卜中的水分,搞得后面还有很多面糊没有用完,不舍得扔,就索性做成萝卜饼。5尽量让饼薄一些,容易熟。同样是炸到金黄色就成功了。小窍门盐可以先加,让萝卜下水,然后沥干水分。不然后果就像我做的这样,加多少面粉都是稀稀的。
ceici