肉松小餐包

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1.后油法和面至出现薄膜状态。

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2.发酵至两倍大。

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3.分割成50克每个。

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4.模具刷油，如模具中二次发酵。

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5.用剪刀在面包上面十字剪开。

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6.表面刷蛋液。

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7.表面撒肉松。

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8.烤箱180度预热，如烤箱中层烤20分钟左右。

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9.香喷喷的小面包。