山药木耳炒虾球

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1.制作此菜的材料，

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2.山药洗净去皮备用。

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3.把山药切成大片。

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4.切好的山药放进盐水中浸泡一会儿。

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5.生姜切片备用。

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6.把浸泡好的山药片和木耳分别放到开水中焯烫一下。

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7.锅中加油烧热，炒香八角和姜片。

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8.倒入虾仁翻炒均匀。

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9.虾仁变红时，放入山药片翻炒。

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10.放入黑木耳翻炒一会儿。

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11.加入适量的蚝油炒匀。

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12.加入适量的生抽炒匀。

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13.临出锅时加入适量的精盐炒匀。

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14.关火后点入适量的香油调味。