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此款牡丹花蒸饺，依然用的多种蔬菜汁做的烫面。经过造型之后，果真如一朵漂亮的花。至于像不像牡丹花不好妄下定论，反正是一把花。上面的黄色部分是用煮熟的鸡蛋黄晾凉后碾碎做成的。此篇中重点介绍原色原叶烫面的做法及牡丹花蒸饺的做法，其它烫面请在我的菜谱列表中查看。
点击查看大图1.面粉入盆，加入刚刚煮开的清水，不要一次都加入，要逐渐加入，用筷子搅拌至无干粉状态
点击查看大图2.将面团置于案上，手揉至光滑时，加入8克玉米油，继续揉
点击查看大图3.揉成光滑滋润的面团后，入碗中，蒙上保鲜膜，饧30分钟再用
点击查看大图4.四种颜色的面团准备好
点击查看大图5.猪肉胡萝卜渣馅准备好，也可以换成其它的馅料
点击查看大图6.取适量面团，搓成圆柱状，切成大小一致的剂子
点击查看大图7.擀成圆片
点击查看大图8.取其中一片，中间放上馅儿
点击查看大图9.按图捏成五角星状，注意：花瓣不要捍严，要空出来
点击查看大图10.将花瓣相邻的两边捏紧，使中间呈现一个五星的花芯
点击查看大图11.再用剪刀将每个花瓣在顶部两侧分别前一刀，再用手整形，成一朵盛开的花朵状
点击查看大图12.煮熟的蛋黄晾凉后，碾碎
点击查看大图13.在每个花瓣里放入蛋黄碎，可用手指将花瓣扒大一点，这样就可以多放些蛋黄碎了
点击查看大图14.再依次做出其它颜色的牡丹花
点击查看大图15.入蒸锅中，水开后蒸15分钟左右，关火后，焖一分钟再出锅
点击查看大图16.看着还真漂亮，满心欢喜
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1把洋葱，胡萝卜，小葱切小粒。2鸡蛋打散，放少量盐,搅匀。3锅加热倒入油，放入洋葱，胡萝卜炒1分钟左右。4加入鸡蛋炒熟、最后加小葱炒匀出锅!
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1萝卜和胡萝卜嚓成丝儿，为了颜色美丽选这个两种萝卜。2加入葱末，制成丸子，准备下油锅。我家的锅薄，所以只能以小火。3丸子一面变色后，可以用筷子反到另一面，最后沥干油，上菜。4之前说的，由于第一次做，没有经验，没有沥干萝卜中的水分，搞得后面还有很多面糊没有用完，不舍得扔，就索性做成萝卜饼。5尽量让饼薄一些，容易熟。同样是炸到金黄色就成功了。小窍门盐可以先加，让萝卜下水，然后沥干水分。不然后果就像我做的这样，加多少面粉都是稀稀的。
ceici
