此款牡丹花蒸饺,依然用的多种蔬菜汁做的烫面。经过造型之后,果真如一朵漂亮的花。至于像不像牡丹花不好妄下定论,反正是一把花。上面的黄色部分是用煮熟的鸡蛋黄晾凉后碾碎做成的。此篇中重点介绍原色原叶烫面的做法及牡丹花蒸饺的做法,其它烫面请在我的菜谱列表中查看。
点击查看大图1.面粉入盆,加入刚刚煮开的清水,不要一次都加入,要逐渐加入,用筷子搅拌至无干粉状态
点击查看大图2.将面团置于案上,手揉至光滑时,加入8克玉米油,继续揉
点击查看大图3.揉成光滑滋润的面团后,入碗中,蒙上保鲜膜,饧30分钟再用
点击查看大图4.四种颜色的面团准备好
点击查看大图5.猪肉胡萝卜渣馅准备好,也可以换成其它的馅料
点击查看大图6.取适量面团,搓成圆柱状,切成大小一致的剂子
点击查看大图7.擀成圆片
点击查看大图8.取其中一片,中间放上馅儿
点击查看大图9.按图捏成五角星状,注意:花瓣不要捍严,要空出来
点击查看大图10.将花瓣相邻的两边捏紧,使中间呈现一个五星的花芯
点击查看大图11.再用剪刀将每个花瓣在顶部两侧分别前一刀,再用手整形,成一朵盛开的花朵状
点击查看大图12.煮熟的蛋黄晾凉后,碾碎
点击查看大图13.在每个花瓣里放入蛋黄碎,可用手指将花瓣扒大一点,这样就可以多放些蛋黄碎了
点击查看大图14.再依次做出其它颜色的牡丹花
点击查看大图15.入蒸锅中,水开后蒸15分钟左右,关火后,焖一分钟再出锅
点击查看大图16.看着还真漂亮,满心欢喜
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女