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这款小荷包蒸饺看上去好像两只大大的眼睛。除了里面有馅外，还可以在“眼睛”里放上颜色分明的馅。可以放生馅，也可以待蒸熟出锅后填上可直接食用馅料。此篇中将重点介绍菠菜烫面的制作及荷包蒸饺的做法。其它烫面团的制作请查看我的其他菜谱，均有介绍。
点击查看大图1.尽量选择叶厚、绿的菠菜，洗净
点击查看大图2.切成三段后入开水中焯两分钟，目的是为了去除掉多余的草酸
点击查看大图3.过两遍凉水，此目的是防止菠菜因为热度而变黄
点击查看大图4.菠菜切小段后，入料理机中，加适量清水，打成菠菜糊
点击查看大图5.用干净的纱布过滤
点击查看大图6.过滤后的汁儿和渣子，渣子不要倒掉，做馅用
点击查看大图7.菠菜汁入煮锅中，小火煮开，只要有绿色的浮沫起来，就立即用小勺捞出放小碗中，此为叶绿素，一点点的叶绿素都可以使面团变得碧绿
点击查看大图8.面盆中提前放好面粉，将叶绿素倒入其中，再将煮开的汁水少量入粉中，用筷子搅拌成不软不硬的团状，无干粉
点击查看大图9.面团倒在案上，手揉光滑，倒8克玉米油，继续揉
点击查看大图10.揉成光滑滋润的面团后，入碗中，蒙上保鲜膜，饧30分钟后再使用
点击查看大图11.四种颜色的烫面团准备好
点击查看大图12.菠菜渣入调味好的肉馅中
点击查看大图13.取适量面团，搓成圆柱状，切成大小一致的小剂子，擀成圆皮
点击查看大图14.取其中一皮，中间放馅
点击查看大图15.如图对折，中间捏紧
点击查看大图16.90度调转，将上下两个空心向上折起，两端对捏，形成中间的两只眼睛，上下各有一口，可以看到中间的馅料
点击查看大图17.将底部捏严
点击查看大图18.略微整形
点击查看大图19.分别填入煮熟的蛋黄和胡萝卜肉馅，也可以换成其它的填充馅
点击查看大图20.依次完成其它颜色的小“荷包”
点击查看大图21.入蒸锅中，水开后蒸15分钟左右，焖一分钟后再揭盖
点击查看大图22.看着挺可爱
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
