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生活的变化让人大开眼界，现在的月饼真是琳琅满目，馅料的丰富变化层出不穷，可以说只要你喜欢的都可以包进面团烤制成月饼。月饼的口味早已不是只有甜味那么单一了。这些变化说明我们的生活多姿多彩，吃月饼早已不只是单纯的过节了，更重要的是团聚。其实，在脑子里对月饼的印象还是小时候的五仁月饼，那可是一年只有到中秋节才能吃到的“奢侈品”啊！所以今天为了儿时的记忆，也DIY一次“五仁月饼”。
点击查看大图1.面皮料： 低粉500g、转化糖浆350g、玉米油150ml、枧水12ml、馅料：葵花籽仁200g、芝麻200g、花生仁300g、腰果50g、糖渍橘皮丝30g、炒面200g、玉米油100ml、纯净水、白糖、
点击查看大图2.首先要把芝麻、葵花籽仁、花生仁、腰果分别炒熟。然后分别把腰果、花生擀碎，变成小颗粒即可。、
点击查看大图3.把果仁放入盆中，加白糖、糖渍橘皮丝、炒面。
点击查看大图4.将其翻拌均匀。加入玉米油，拌匀。
点击查看大图5.加入纯净水。将其拌成潮湿湿的状态，能攥成团即可。
点击查看大图6.转化糖浆中加枧水搅拌均匀，然后加入玉米油拌匀。
点击查看大图7.先筛入三分之一低粉。翻拌均匀后，静置30分钟。
点击查看大图8.然后再把剩余的低粉筛入。
点击查看大图9.翻拌均匀后，覆盖保鲜膜，静置2小时以上。
点击查看大图10.根据月饼模具规格下料。面皮/馅料=2/8或3/7。50g模具=皮15g+馅35g
点击查看大图11.包制：取一块面皮，放一块馅料。然后轻轻的将面皮包住馅料。
点击查看大图12.团成圆滑的状态即可。
点击查看大图13.依次包完即成生坯。
点击查看大图14.取一个生坯，滚一层面粉，放入月饼模具。将其压实即可。
点击查看大图15.烤箱预热180度，放入烤制8分钟左右。
点击查看大图16.取出稍稍晾凉，刷蛋液。然后再放入烤箱。170度左右烤制10分钟即可出炉。
点击查看大图17.晾凉后密封保存2天左右，月饼回油即可。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
