之前做过的一款紫薯面包还剩了点紫薯泥,要做紫薯饼又太少了于就拿来做了蛋糕。
1.蛋黄 蛋清分离至无水无油的盆中
2.打发蛋白:用打蛋器将蛋白打至鱼泡眼后加入第一次白糖(白糖分三次加入
3.当打发至硬性发泡,提起打蛋器时盆中的蛋白霜形成小尖角时即可
4.蛋黄分别加入玉米油,紫薯泥、牛奶
5.用打蛋器稍微搅打均匀即可
6.再筛入低筋面粉
7.用刮刀切拌均匀至无干粉颗粒
8.取三分之一蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀(炒菜式的翻拌)不能画圈
9.将面糊再次倒入剩余的蛋白霜中翻拌均匀
10.拌好的面糊倒入模具中,八分满
11.放入170度预热好的烤箱,中层烤20分钟左右,取出蛋糕晾凉即可
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
第一次做寿司,第一次写菜谱。
7小Q
今天买了一根猪大骨,想想用来炖汤吧,可是我忘记拍过程图了,给成品拍了很多,呵呵。
沈姐儿
1准备材料:酸奶一支、橙子一个、冬枣3个、红薯一片、马蹄3个。2冬枣、马蹄、红薯分别切小丁。3橙子对半切天,用小勺子把橙肉挖出来。4橙肉也切丁和其它三种小丁放入碗中。5倒入酸奶拌均匀。6分别放入橙盅中入冰箱冷藏口味更好。
鱼眼中的爱
猴头菇号称“素中肉”、“蘑菇之王”,是十分有营养的东西。干的猴头菇有股鱼干味道,闻起来特别鲜香。而牙签肉在我看来就是缩小版的羊肉串。冬季是吃羊肉的好时候,但是我又不想吃太多肉,于是想用这肉味的菌类代替。刚好在网上看到猴头菇肉味做法的视频,我改良了一下,就变成牙签肉了。(其实是家里没有竹签只能用牙签……-_-……)
九尾狐狐