煲仔饭

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1.我使用的是东北大米，洗净之后浸泡半小时，泡过的米很好煮。

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2.把准备好的生菜，香菜，金针菇洗净，装盘备用，把猪肉切成条，用料酒，酱油，耗油，淀粉各一勺，腌制半小时备用。

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3.在砂锅内部刷上一层油，放入泡好的米。

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4.锅内米水干时，改小火

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5.放入腌好的猪肉，铺薄薄一层，打入两颗鸡蛋，（我这个是两人份），周围放上金针菇。

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6.把香菜和生菜铺在最上面，盖上锅盖，小火闷上5到8分钟就可以吃了。

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7.最后的成品图，还没有方酱料。

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8.酱料里面有蒜末，炸好的辣椒，酱油，烤肉酱，少许鸡精。