烫面素包

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1.面粉放入盆里，用沸水冲进面粉里，边到边用筷子搅拌；盖上盖子降温；

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2.待烫面放至手温，揉成面团；

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3.澄面放盆里，冲进沸水，边到边搅拌；

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4.放凉后揉成面团

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5.把澄面团与面粉的面团合在一起；

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6.使劲揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒30分钟；

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7.粉丝过热水烫软；

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8.胡萝卜擦丝焯水；

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9.豆腐干切碎丁，鸡蛋炒熟放进调料盆里，所有的馅料都收入调料盆里；

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10.姜粉、盐、味精、油放进馅料里，调拌均匀；

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11.醒好的面搓成长条，切成合适大小的剂子，擀开成包子皮；

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12.包入馅料；

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13.捏成包子；

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14.包子下面垫上玉米皮，放入蒸锅里；

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15.不用醒发，开水上锅，蒸20分钟即可。