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***总理在大年三十还在四川地震重灾区映秀镇为民众做了一道菜——回锅肉。
回锅肉的寓意是家的味道，回家的感觉真好。过年就得回家过，团团圆圆，大吉大利。
点击查看大图1.准备材料。
点击查看大图2.准备调料。
点击查看大图3.冷水将肉片下锅，加入姜片焯煮。
点击查看大图4.将水煮开后出现浮沫后捞出关火。
点击查看大图5.这时可以调酱汁，除稻米油外的所有调料加入到碗中调匀即可。
点击查看大图6.锅中倒适量油，将肉片放入小火慢煎。
点击查看大图7.这时可以将灯椒切菱形块，胡萝卜切滚刀块。
点击查看大图8.待肉片略煎至微黄关火。
点击查看大图9.盛到盘中待用。
点击查看大图10.锅中留底油，放入调好的酱汁翻炒至糖化。
点击查看大图11.然后倒入煎过的肉片翻炒。
点击查看大图12.加入胡萝卜块。
点击查看大图13..加入适量料酒翻炒。
点击查看大图14.最后加入灯椒块翻炒至颜色变深收汁即可。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
