砂锅牛蛙煲

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1.牛蛙洗净切块，放盐、料酒、玉米淀粉、油拌匀腌制半小时。

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2.土豆去皮切块。

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3.洋葱切少许备用

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4.葱、姜、蒜适量

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5.将腌制好的牛蛙放油锅里炸至金黄，捞出放砂锅备用。

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6.土豆也放油锅里榨至金黄，蒜头也过个油。

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7.炒锅里放葱姜蒜炒香，将牛蛙，土豆放入，加老抽、糖、耗油、水煮开后，大火收汁，乘入砂锅中。