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新春佳节，家人团聚。最为讲究的就是这春节宴席了。好想给家人献上最为美味可口的佳肴。不过，我们这个二十多人的大家庭，年饭还是妈妈做主，姐姐们做辅，大菜都轮不上我出手，我呢一般都是洗洗碗打杂的，呵呵。但是 ， 还是想偷偷的露一手，感谢这些年来妈妈和姐姐们的辛劳，在大家大鱼大倍感腻味之际 献上我这花团锦簇的草莓奶酪慕斯蛋糕，冰冰凉凉，细腻爽滑，入口即化，甜蜜即刻密布我们心间。有什么能比合家团聚还要快乐的事情呢？
喜欢这款蛋糕许久许久了，无奈没有时间。所有的烘焙时间都只能安排在每晚下班回家休息的片刻。这个蛋糕分成两晚做成的，想不到第二晚还是忙到了12点过才完成。不过成品还是很满意，但是不足和需要改进的地方还很多。
点击查看大图1.准备第一部分的草莓卷材料。
点击查看大图2.将蛋黄分离备用。
点击查看大图3.色拉油，白糖，牛奶一起搅拌至糖融化颜色变浅。
点击查看大图4.筛入粉类拌匀。
点击查看大图5.将蛋白打至鱼眼泡状分三次加入白糖打至实行发泡。
点击查看大图6.将蛋白泡沫以轻快地手法翻拌入蛋黄糊里。
点击查看大图7.将面糊倒入烤盘160°25--30分钟。
点击查看大图8.烤好放烤架凉凉抹上草莓果酱卷好放冰箱冷藏3小时以上。
点击查看大图9.几小时后取出切薄片备用。
点击查看大图10.准备第二部分蛋糕片的材料。
点击查看大图11.将白糖放入蛋黄搅拌至体积变大颜色变浅。
点击查看大图12.将蛋白打至鱼眼泡状分三次放入白糖继续打至湿性发泡。将蛋白翻拌入蛋黄里。
点击查看大图13.分两次筛入低粉拌匀。
点击查看大图14.装入裱花袋在烤盘里挤出需要的蛋糕片形状，入烤箱。160°中层，15分钟。取出放凉备用。
点击查看大图15.准备第三部分慕斯馅材料。
点击查看大图16.吉利丁片放冷水泡软，隔水融化。
点击查看大图17.蛋黄放白糖打至颜色变浅。
点击查看大图18.奶奶隔水融化加入蛋黄糊拌匀。
点击查看大图19.倒入融化的吉利丁拌匀。
点击查看大图20.将打发的淡奶油拌入奶酪馅。
点击查看大图21.将蛋糕卷铺在模具上倒入一半慕斯馅，放冰箱冷藏半小时。
点击查看大图22.取出蛋糕上放上一片蛋糕片，倒入剩下的慕斯馅，盖上最后一片蛋糕片。放冰箱冷藏4小时以上。
点击查看大图23.成品欣赏。
点击查看大图24.成品欣赏。
点击查看大图25.成品欣赏。
点击查看大图26.成品欣赏。
点击查看大图27.成品欣赏。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
